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신간
기타교양
기초 영양학
영양소에서 식생활까지
황지민 지음
에너지 대사와 영양소의 기능을 체계적으로 정리하고, 한국인 영양소 섭취기준을 반영한 영양학 표준 교재입니다.
#영양소#대사#영양사
- 분야
- 기타교양
- 쪽수
- 420쪽
- 판형
- 제3판
- 출간일
- 2026.01.15
- ISBN
- 979-11-985000-9-9
목차
- 01제1장 영양학의 기초
- 02제2장 탄수화물·지질·단백질
- 03제3장 비타민과 무기질
- 04제4장 에너지 대사
- 05제5장 생애주기 영양
- 06제6장 식생활과 건강